Dieta vegetariana

Una dieta vegetariana se enfoca a la alimentación con verduras. Esto incluye frutas, verduras, guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. No existe un único tipo de dieta vegetariana. Los modelos de alimentación vegetariana suelen entrar en uno de los siguientes grupos:

• La dieta vegetariana estricta, que excluye todas las carnes y productos animales
• La dieta lacto vegetariana, que incluye alimentos derivados de las plantas y productos lácteos
• La dieta lacto-ovo vegetariana, que incluye productos lácteos y huevos

Crear una dieta vegetariana es complicado por la falta de nutrientes como lo son el hierro, calcio,zinc y vitamina B12. Nosotros nos aseguramos de que nuestros menus sean sanos, variados, placenteros pero sobretodo que cumplan nutricionalmente las necesidades.